Notre Carte Gastronomique

Entrées

Une sélection d’entrées créatives élaborées avec des produits frais et de saison, pour ouvrir le repas en finesse. Textures croquantes, assaisonnements délicats et dressages aériens signent une gastronomie française accessible et raffinée.

• Velouté de saison & huile parfumée

  Une entrée tout en douceur, relevée par une huile aromatique et quelques graines torréfiées.

• Tartare de légumes croquants

  Jeu de textures et de fraîcheur, servi avec une vinaigrette légèrement acidulée.

• Fine tarte salée du marché

  Pâte croustillante, légumes du moment et touche de fromage affiné.

Plats Signature

Dégustez nos plats principaux, parfaits pour un dîner convivial et sophistiqué, servis dans un cadre où des touches de style casino créent une atmosphère chaleureuse. Chaque assiette est pensée pour rassembler, que ce soit lors d'un événement privé ou d'une soirée poker entièrement récréative.

• Pièce de viande grillée & jus réduit

  Cuisson précise, accompagnements de saison et jus maison pour un classique réinventé.

• Poisson du jour, beurre citronné

  Filet délicat, légumes fondants et sauce légère pour une assiette tout en équilibre.

• Pâtes fraîches à la française

  Pâtes maison, crème parfumée et copeaux de fromage affiné.

Suggestions du Chef

Laissez-vous surprendre chaque semaine par nos suggestions du chef, savoureux mélanges d’audace et de tradition. Idéales pour un restaurant événementiel ou un événement privé, ces créations éphémères invitent à la découverte.

• Inspiration du marché

  Une assiette conçue selon les arrivages du jour, mettant à l’honneur producteurs locaux et saisonnalité.

• Plat de partage

  Une grande pièce à partager pour renforcer la convivialité autour de la table.

Desserts Gourmands

Terminez votre expérience par une douceur parmi nos desserts maison raffinés, conçus pour ravir les palais les plus exigeants. Jeux de textures, sucrosité maîtrisée et présentation soignée signent la touche finale de votre dîner privé.

• Création chocolatée

  Un dessert généreux où le chocolat se décline en plusieurs textures.

• Tarte fruitée légère

  Fruits de saison, crème onctueuse et pâte croustillante.

• Dessert signature du moment

  Une création éphémère pour les amateurs de surprises sucrées.

Carte des Boissons

Une carte variée comprenant vins fins, cocktails signature et boissons sans alcool, pour accompagner chaque plat avec harmonie. Notre équipe vous conseille pour trouver l’accord idéal, que votre soirée soit centrée sur la dégustation ou sur un moment de poker offline entre amis.

Menu Dégustation

Vivez un moment privilégié autour de notre menu dégustation, créé pour magnifier chaque saveur dans une ambiance casino élégante. Les assiettes se succèdent comme les manches d'une soirée poker purement amicale : sans enjeu financier, mais riche en souvenirs partagés.

• Itinéraire en plusieurs temps

  Une succession d’entrées, plats et desserts pour explorer la créativité de la maison.

• Version végétarienne disponible

  Sur demande, le menu dégustation peut être adapté pour mettre en lumière notre cuisine végétarienne.

Accords Mets & Vins

Découvrez nos accords recommandés entre plats et vins français, proposés par notre sommelier pour sublimer votre repas. Au-delà de la dégustation, ces accords sont pensés pour rythmer vos soirées conviviales et vos rendez-vous gourmands.

Options Végétariennes

Profitez d’une offre végétarienne raffinée, confectionnée à partir de produits frais et locaux, sans compromis sur le goût. Ces créations trouvent naturellement leur place lors de chaque soirée poker ou événement privé que nous accueillons.

• Entrées végétales

  Veloutés, salades gourmandes et assiettes de saison aux légumes travaillés.

• Plats végétariens signature

  Céréales anciennes, légumes rôtis et sauces travaillées pour une assiette généreuse.

• Desserts sans gélatine animale

  Une sélection de douceurs adaptées sur demande.